Priprema recepta

Istopite šećer i vodu dok ne dobijete karamelu (svijetlo braon boje). Kada je karamela gotova sipajte je na dno modli.

U drugu šerpu stavite mlijeko da se grije dok ne počne blago da ključa, pa mu dodajte šećer i vanilin ekstrakt.

U veliku zdjelu izmutite jaja blago viljuškom.

Polako dodajte mlijeko jajima. Ako sipate vruće mlijeko brzo dobićete neku polu kajganu. Izmješajte.

Kroz cjediljku sipajte smjesu preko karamele u modle.

Napunite duboki pleh vrele vode, tako da voda dođe do 3/4 modli. Zatim, spustite modle u pleh sa vodom ali pazite da voda ne uđe u njih.

Stavite pleh u zagrijanu rernu na 180 stepeni i pecite 40 minuta.

Ostavite preko noći u frižideru. Prije nego okrenete modle, nožem pređite oko ivica kolača kako bi ga lakše odvojili od modle.

Stavite tanjir preko modle i okrenite. Gotovo!

Uživajte!